Роспотребнадзор запустил проект о здоровом питании. Почитайте, как готовить салат из тыквы

Городские новости

«Я на ПП» — это онлайн-проект, разработанный Роспотребнадзором Свердловской области. Специалисты ведомства публикуют рецепты полезных блюд, которые, по их словам, понравятся и взрослым, и детям. Главный врач ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» Сергей Романов поделился с уральцами любимым рецептом салата из тыквы.

88a2517726154b9343e0554f2e45ddb7
Особую ценность тыква представляет за счет богатого содержания витаминов и прочих полезных веществ. В одном спелом плоде есть: бета-каротин, витамин А, альфа-каротин, витамины группы В (почти все), витамин Е, С, К, тыкве содержится магний, кальций, марганец, железо, цинк, фосфор, калий. Фото// poradum.com.ua
— Главный продуктовый символ осени — это тыква. Яркий и очень полезный овощ. В составе тыквы содержится множество полезных веществ и витаминов. Овощ богат бета-каротином, витаминами (В1, В2, С и прочими), а также минералами (калием, магнием, цинком, медью железом и фосфором).

Употребление тыквы заряжает энергией, налаживает обменные процессы, поддерживает здоровье сердца, кожи, нервной системы, органов пищеварения.

Тыкву варят, запекают или едят сырой. Из сырой тыквы можно буквально за десять минут приготовить вкусный салат, — говорит Сергей Романов.

Ингредиенты

  • Тыква — 150 грамм
  • Морковь — 1 штука
  • Корень имбиря — небольшой кусочек
  • Грецкие орехи — горсть
  • Сок половины апельсина
  • Растительное масло — по вкусу

Рецепт

Тыкву и морковь натираем на крупной терке, имбирь — на мелкой. Для заправки в отдельную посуду измельчаем небольшую горсть грецких орехов, выжимаем сок половины апельсина и добавляем ложку любого растительного масла. Перемешиваем и заправляем салат. Даем блюду настояться десять минут.

Еще по теме

«Городские вести. Добрая компания» — пожалуй, самая доброжелательная группа в «Одноклассниках».
Присоединяйтесь
к нам, чтобы общаться и читать интересные тексты!

Источник

Читать так же:  ТНТ запустил в Первоуральске «Золотую лихорадку»!
Оцените статью
Первоуральск - Новостной портал
Добавить комментарий