В Первоуральске выбрали кулинарный бренд

Городские новости

Собственный кулинарный бренд появился у Первоуральска. Визитной карточкой города стал пирог с черемухой — за это блюдо проголосовали сами горожане.

brend2
Этот черемуховый пирог приготовил повар кафе отеля Victor Артем Латышев. Фото// пресс-служба ИКЦ

— Людям приелись блюда, которые уже много лет представляют кафе и рестораны города. Поэтому, я считаю, именно сейчас возникла необходимость в новых интересных блюдах. А возможно, это и не новые блюда — а давно забытые старые. Нужно просто поднять рецептуру и ввести их в меню. Думаю, люди с удовольствием будут ходить в эти заведения и пробовать эти блюда, — говорит Надежда Калашникова, директор кафе отеля Victor.

Напомним, за звание «Кулинарный бренд Первоуральска» боролись семь блюд: варенье из рябины, варенье из ревеня, щи по-уральски, пельмени с редькой, калинник, пирог с черемухой и иван-чай. Пирог с черемухой набрал 23,8 % голосов. На втором месте иван-чай (22,8%), на третьем — пельмени с редькой (17,8%).

brend1
Черемуховая мука очень ароматная — с миндальным вкусом и запахом. Фото// пресс-служба ИКЦ

Гастрономические бренды считаются визитной карточкой любого региона России. Чем же принято потчевать гостей? В Туле пряниками, в Адыгее сыром, в Вологде сливочным маслом, на Алтае угощают медом, в Астрахани — арбузами, Существует даже гастрономическая карта России. Свердловская область в проекте тоже участвует. Повара из Екатеринбурга предлагают попробовать, например, свекольные пельмени с олениной.

Еще по теме

  • А один из кулинарных брендов Италии — вяленые помидоры. Приготовить их можно и на Урале — вот рецепт.

Источник

Читать так же:  COVID-19 обнаружили в отделении неврологии
Оцените статью
Первоуральск - Новостной портал
Добавить комментарий